Notre Engagement envers une Viticulture Durable et Responsable

 

 

 

 

Au cœur des terres généreuses du Chinonais, le Domaine Bruno Préveaux se distingue par une approche attentive et respectueuse de la vigne et de l'environnement.

Notre vignoble s'étend harmonieusement sur des sols choyés, où chaque rangée de vigne s'embrasse d'une couverture verte.

Cette herbe entre les rangs joue un rôle crucial, permettant non seulement de maintenir un écosystème vivant et diversifié sous nos pieds, mais également de prévenir l'érosion et d'améliorer la structure du sol.

L'Hiver, un Temps de Renouvellement  

Décembre marque le début de la saison de la taille, une période de rénovation qui s'étend jusqu'à la fin mars.

C'est un moment dédié à la préparation de la vigne pour l'année à venir, où nous veillons à réparer avec soin les fils de fer et les piquets qui soutiennent la vie s'épanouissant dans notre domaine.

C'est également le temps de protéger et de préparer les ceps de remplacement, garantissant la pérennité et la vigueur de notre vignoble. Avec la taille terminée, nous procédons au pliage minutieux des baguettes, préparant ainsi le cadre pour la récolte future.

 

Le Printemps, l'Éveil de la Vigne 

À l'arrivée du printemps, nous entreprenons l'ébourgeonnage, un acte délicat et réfléchi visant à éclaircir les branches de la vigne.

Cette opération, réalisée à trois reprises, consiste à retirer les bourgeons superflus qui consomment inutilement la sève, favorisant ainsi une croissance saine et vigoureuse des branches fructifères.

 

Juin, la Période de l'Effeuillage

 

Avec le mois de juin vient l'étape cruciale de l'effeuillage.

Cette pratique, effectuée avec précision et attention, vise à enlever stratégiquement certaines feuilles pour assurer une aération optimale et un ensoleillement adéquat des grappes.

Notre objectif ?

Favoriser une maturité parfaite du raisin, condition sine qua non pour produire des vins d'exception.

 

 

 

 

La Culture Raisonnée, un Choix Éclairé 

Convaincu par les bienfaits de la culture raisonnée, Bruno Préveaux a fait le choix de ce mode de production soucieux de l'environnement.

Cette approche se traduit par une vigilance et une adaptation constantes aux avertissements de protection de la plante, permettant d'appliquer la juste dose du bon produit au bon moment.

Cette philosophie réduit significativement notre empreinte carbone et témoigne de notre profond respect pour la terre qui nous nourrit et pour les personnes qui œuvrent à nos côtés.

 

 

Les Vendanges, Apogée de Notre Travail 

Les vendanges clôturent le cycle annuel de nos efforts et de notre dévouement. Face à un défi constant de main-d'œuvre, Bruno a opté pour une récolte mécanique, s'appuyant sur des machines de dernière génération qui respectent l'intégrité de la vigne et du raisin.

Ce choix technologique est le gage d'une efficacité et d'une qualité inégalées, permettant de saisir l'essence même de notre terroir dans chaque bouteille.

 

Au Domaine Bruno Préveaux, chaque geste est une ode à la terre et à la vigne, une célébration de la nature et de la tradition.

Nous vous invitons à découvrir nos vins, reflets d'un savoir-faire authentique et d'une passion inaltérable pour l'excellence.